Presentato anche il libro di Mauro Rosati: “La filosofia della DOP economy. Come il cibo di qualità può generale cultura, comunità e futuro”
Desenzano del Garda ha accolto questa mattina l’inaugurazione ufficiale del Villaggio Coldiretti “Al Lago con Gusto”, il grande evento promosso da Coldiretti Brescia sul lungolago Cesare Battisti, nell’area di Piazza Cappelletti, che, da ieri e fino a domani animerà il cuore della città gardesana con il mercato di Campagna Amica, aree food, degustazioni, incontri e momenti di approfondimento dedicati al cibo italiano e al valore delle filiere agricole.
A tagliare il nastro inaugurale sono stati il Sindaco di Desenzano del Garda Guido Malinverno, il presidente nazionale di Coldiretti Ettore Prandini, il presidente regionale Gianfranco Comincioli, la presidente di Coldiretti Brescia Laura Facchetti, la direttrice di Campagna Amica Sara Paraluppi insieme a numerosi rappresentanti delle autorità civili e militari, istituzioni, amministratori locali, imprenditori agricoli e cittadini: “l’Italia del cibo rappresenta un patrimonio economico, culturale e sociale unico al mondo, che va difeso, valorizzato e raccontato ogni giorno – ha dichiarato il presidente Coldiretti Ettore Prandini - manifestazioni come questa sono fondamentali perché permettono alle persone di entrare in contatto diretto con il mondo agricolo, conoscere il lavoro degli agricoltori e comprendere il valore autentico delle nostre produzioni. In un momento storico segnato dall’omologazione alimentare, è essenziale promuovere la distintività, la qualità e la trasparenza del vero Made in Italy. La relazione diretta tra produttore e consumatore resta uno degli strumenti più efficaci per costruire consapevolezza, fiducia e tutela delle filiere agricole italiane.”
Il villaggio Coldiretti infatti rappresenta un’occasione concreta per valorizzare il legame tra agricoltura, territorio, turismo e qualità alimentare, portando sul lago di Garda le eccellenze di Campagna Amica e il meglio della produzione agricola locale e nazionale: “portare il villaggio Coldiretti in una location simbolo come Desenzano del Garda significa creare un ponte diretto tra agricoltori e cittadini – ha aggiunto la presidente di Coldiretti Brescia Laura Facchetti – qui si racconta il vero valore del Made in Italy agroalimentare, fatto di lavoro, identità, qualità e presidio del territorio. È anche un modo per far conoscere il volto autentico delle nostre aziende agricole e il grande impegno quotidiano che c’è dietro ogni prodotto”.
Nel corso della mattinata, alla presenza del direttore generale del Consorzio Tutela del Grana Padano Stefano Berni, del presidente Cesare Baldrighi di Origin Italia, dello scrittore Mauro Rosati e del presidente di Coldiretti Ettore Prandini, è stato presentato il libro “La filosofia della DOP economy. Come il cibo di qualità puo generale cultura, comunità e futuro” scritto da Mauro Rosati e promosso dal Consorzio di Tutela del Grana Padano: “presentare un libro dedicato alla DOP economy nella sede del Consorzio Tutela Grana Padano, la DOP più consumata al mondo, in una cornice straordinaria e davanti a tante persone desiderose di approfondire il significato di qualità, autenticità e rispetto del territorio – racconta il direttore del Consorzio di Tutela del Grana Padano Stefano Berni - ha un valore ancora più importante. Questo libro racconta una DOP economy che oggi rappresenta uno dei motori più forti dell’economia italiana, soprattutto sul fronte dell’export. Il Consorzio Tutela Grana Padano ne è un esempio concreto: oltre il 52% della produzione viene esportata e circa il 60% del fatturato legato ai consumi viene realizzato fuori dall’Italia.”
Dalle ore 18.00, il Villaggio Coldiretti entrerà nel vivo con l’apertura delle aree food e dei food truck dalle ore 18, tra cibo a km zero, musica e intrattenimento sul lungolago Cesare Battisti. Domani, domenica 24 maggio, spazio invece al Mercato di Campagna Amica dalle 10 alle 18 con le eccellenze agricole del territorio, accompagnate per tutta la giornata dai giochi in legno di “Nonno Mauro” dedicati a famiglie e bambini.
