“Creare un circolo virtuoso tra domanda e offerta dei beni alimentari e dell’indotto ad essi legato, tale da condurre alla valorizzazione della produzione locale lombarda e della stagionalità, quali sinonimi di qualità e sicurezza alimentare”. Con questa finalità nell’ambito del progetto di informazione ai cittadini lombardi “Verso l’expo del Consumatore” – avviato dalle associazioni di tutela dei consumatori, quali Movimento Difesa del Cittadino, Adiconsum, Assoutenti, Cittadinanzattiva, Confconsumatori, Movimento Consumatori e Unione Nazionale Consumatori in collaborazione con Regione Lombardia – è stato istituito il bando “Le buone pratiche dell’agroalimentare”.
Il bando, alla sua prima edizione, è rivolto agli attori della filiera agroalimentare seriamente impegnati nelle politiche di qualità dei prodotti, di sostenibilità e di trasparenza dei prezzi – spiegano le Associazioni dei consumatori – ed è stato istituito “per promuovere e premiare modelli produttivi improntati all’applicazione di buone pratiche nel percorso che porta i prodotti dal campo alle nostre tavole”. Tra le imprese da proporre come modello è stato subito individuato un agriturismo-fattoria didattica cremonese: l’azienda agricola Apiflor di Pescarolo ed Uniti, guidata dall’imprenditrice Esterina Mariotti. “In base a quanto stabilito dalla giuria del bando ‘Le buone pratiche dell’agroalimentare’ costituita dai rappresentanti di categoria degli Enti e delle aziende coinvolte – scrivono gli organizzatori del concorso – l’agriturismo fattoria didattica Apiflor è stato selezionato tra le migliori aziende della categoria di appartenenza”. L’imprenditrice Esterina Mariotti è stata dunque chiamata a ricevere il riconoscimento – per il settore “trasformazione”, categoria “piccole aziende” – che verrà consegnato durante la cerimonia di premiazione che si terrà a fine ottobre presso la fiera di Milano.
“E’ una grande soddisfazione. Considero questo premio un importante riconoscimento del lavoro fatto, del mio impegno di portare sulla tavola i prodotti del territorio, garantendo sempre origine, stagionalità, qualità. Fin dalla sua nascita, l’azienda Apiflor ha scelto di operare nel segno della piena valorizzare delle produzioni del territorio. Ci riconosciamo pienamente nel progetto di Coldiretti per una filiera agricola tutta italiana – sottolinea Esterina Mariotti –. Questo riconoscimento è ancor più significativo perché giunge dalle associazioni di tutela dei consumatori, nostre prime alleate, insieme a tutte le famiglie italiane, nell’impegno di tutelare, valorizzare e promuovere l’autentico made in Italy. Il rapporto con i cittadini-consumatori è per noi vitale, pressoché quotidiano, sia in azienda che presso il Mercato di Campagna Amica di Cremona”.
30 Agosto 2010
Premio all’agriturismo Apiflor
