“Abbiamo cercato di ricreare un ambiente di campagna, familiare e casalingo, un po’ come avviene nel nostro agriturismo di Pessina Cremonese. Abbiamo portato i nostri prodotti, quelli che puntualmente offriamo nei Mercati di Campagna Amica, accanto ad altri alimenti in arrivo da azienda agricole che, come noi, puntano sulla qualità e sull’imprescindibile legame con il territorio. Consideriamo questa giornata d’inaugurazione non un punto d’arrivo, bensì un atteso ed emozionante punto di partenza”. Emanuela Dilda, giovane imprenditrice agricola titolare dell’azienda agrituristica e fattoria didattica “Il Campagnino” racconta così il debutto de “La Bottega del Campagnino”, punto di vendita dei prodotti aziendali che giovedì 23 giugno, alle ore 16, sarà inaugurato a Cremona, al civico 29 di via Buoso da Dovara. “Nel segno del progetto della filiera agricola tutta italiana avviato dalla Coldiretti, ci siamo sentiti di metterci ulteriormente in gioco, affiancando alla nostra presenza al Mercato di Campagna Amica la scelta di aprire un vero è proprio negozio, un “Punto Campagna Amica” in città, dove tutte le mattine, e per alcuni pomeriggi, i cremonesi potranno ritrovare i sapori di una volta” spiega Emanuela.
Ci saranno in primis i prodotti dell’azienda agricola, a partire dalle ‘specialità della casa’ legate al grano monococco (farine, prodotti da forno, pane, focacce, biscotti, crostate e pasta fresca, chicchi per insalate), e poi le farine (fra queste, la farina da polenta prodotta da mais antico), le confetture, verdure e frutta (sempre, naturalmente, di stagione: piccoli frutti quali lamponi, ribes e more, ma anche fichi e pesche), i salami (dai maiali allevati in azienda), e persino alcuni cosmetici (il sapone liquido all’estratto di lavanda, shampoo e creme all’equiseto, sempre prodotti da piante coltivate in azienda). Infine, lo zafferano, coltivato nei campi di Pessina Cremonese, e, su prenotazione, pollame, oche, anatre, faraone allevate in cascina. “Ci sarà poi un angolo speciale, dedicato alle erbe aromatiche quali basilico, salvia, menta, coltivate da un gruppo di giovani disabili – spiega Emanuela –. Per questi ragazzi trascorrere alcune giornate nella nostra fattoria rappresenta un divertimento e una terapia. Naturalmente il ricavato della vendita delle erbe aromatiche sarà tutto per loro, visto l’impegno che pongono nella cura delle pianticelle”.
Per arricchire l’offerta, La Bottega del Campagnino accoglierà anche alcuni prodotti di altre aziende agricole: ci saranno i formaggi di capra dell’allevatore Trombetta di Ostiano, meloni, angurie e zucche dell’azienda Perini di Casteldidone, il miele dell’apicoltore Zipoli di Romanengo, gli asparagi e la verdura dell’azienda Pedroni di Cremona, insieme all’olio in arrivo dalle Marche, nonché riso e vino da altre aziende della provincia di Pavia. Tutte imprese agricole ‘targate’ Coldiretti, in prima linea nell’esperienza dei Mercati di Campagna Amica. E già dalle prossime settimane altre aziende agricole si aggiungeranno, in modo da ampliare l’offerta di prodotti in vendita. “Nel nostro territorio, in questi giorni, stiamo vivendo un fiorire di inaugurazioni, dall’agriasilo a vari punti Campagna Amica – sottolinea Coldiretti Cremona –. La continua crescita di queste esperienze è la dimostrazione che gli agricoltori credono nel progetto di una filiera agricola italiana in grado di accorciare i passaggi dal produttore al consumatore, per offrire alle famiglie nuove opportunità di spesa alimentare legata alla qualità, alla sicurezza, alla trasparenza e all’origine garantita, consentendo al tempo stesso all’impresa agricola una preziosa integrazione del reddito, nel segno della multifunzionalità”.

http://ec.europa.eu/agriculture/rurdev/index_it.htm